主要用途 | 乳化剂,稳定剂 缓冲剂,螯合剂 | 有效物质含量 | 98 |
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类别 | 食品乳化剂 | 型号 | 优等品 |
CAS | 有 | 执行标准 | GB |
品牌 | 国产 |
食品添加剂焦磷酸钠 (SPP)
规格 符合HG2923-1999
用途 在食品工业中作为品质改良剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等
外观:白色粉状或结晶
理化性质:相对密度2.534,熔点880℃,沸点93.8℃,比重2.534。无色透明结晶或白色结晶粉末。易溶于水,20℃时100g水中的溶解度为6.23,其水溶液呈碱性;不溶于醇。水溶液在70℃以下尚稳定,煮沸则水解成磷酸氢二钠。在干燥空气中风化,在100℃失去结晶水。在空气中易吸收水分而潮解。与碱土金属离子能生成络合物;与Ag+相遇时生成白色的焦磷酸银。