外观 | 白色粉末 | 使用范围 | 食品 保健品 |
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水份 | 0.2 | 贮存方法 | 阴凉干燥处 |
重金属 | 0.0001 | 分子量 | 308.3 |
分子式 | C12H22CaO14· H2O | 毒性 | 无 |
别名/化学名 | 葡萄糖酸钙 | 包装 | 25kg/桶 |
含量 | 99 | 保质期 | 2 |
分子式:
C12H22CaO14· H2O
分子量:
308.3
产品性状:
白色结晶粉末或颗粒状粉末,无臭无味,在空气中稳定。
适用范围:可用于食品营养强化剂,缓冲剂、固化剂。应用于食品营养强化剂使用范围:谷类及其制品18-36g,饮液及乳饮料4.5-9.0g。
白色结晶或颗粒粉末,无臭、无味,空气中稳定,可溶于冷水,易溶于热水,水溶液PH值6-7,不溶于乙醇、乙醚、氯仿。加在含油量高或油炸食品中,可防止油氧化及产品发色,达到强化养分和防止油脂氧化的目的,还作为营养强化剂用于豆酱、豆腐等食品。 含量:99%
质量标准:
指标名称 国家标准
含量% 99.0-102.0
砷(以As计) % ≤0.0002
重金属(以Pb计) % ≤0.001
干燥减量 % ≤0.5
蔗糖或还原糖 不得立即产生红色沉淀
氯化物(以Cl-计) % ≤0.05
硫酸盐(以SO42-计) % ≤0.05
PH值 6.0-8.0